完全天日干しの釜あげしらすで有名な高知県香南市にある「土佐角弘海産」のブランドムービーをつくらせていただきました。行列ができる店舗で提供されるのっけ放題ちりめん丼は遠方から車を走らせて食べに来る方も多いそうです。土佐の郷土料理生しらすを出汁にした「どろめ汁」が無料で飲めるのも現地ならではの最高のグルメ体験です。塩分の多い市販品と比べると薄味と感じるかもしれませんが、醤油もポン酢もかけず、ほかほかご飯に乗せて食べてみると、天日干しと鳴門の塩によって引き出された、なんとも言えない“しらす本来の旨味”を感じます。http://tosakakuhirokaisan.com